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LA FERME DE PLAISANCE

Depuis toujours, mon souhait le plus intense était de travailler la terre avec tout ce que cela implique.

Je me présente Simon Cayla, j’ai toujours vécu au cœur de la Cocagne à Puycalvel, à 7 km de Lautrec où mes parents, non agriculteurs m’ont fait découvrir l’amour de la terre, des animaux et principalement des chevaux.

Cavalier, moniteur équestre,     j'avais un désir, me rendre utile et produire pour les hommes.

Une alimentation qui soit respectueuse de la terre et de ce qu'elle peut nous offrir.

C'est le principe qui m'a mené vers une agriculture biologique.

Cette agriculture est en mon sens la plus logique, celle de mes grands-parents qui faisaient ses potagers tout en préservant la terre, tout en faisant travailler l’écosystème environnant.

La rencontre avec les propriétaires des terres que nous exploitons nous ont permis de partager des convictions communes. Ainsi, nous pouvons aujourd'hui vous présenter nos produits.

"Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants"

  St Exupery